Diskussionsrunde „Bloggst du noch?“ mit Eva Fischer von Foodtastic

Eva Fischer vom Food Blog Foodtastic | FashionCamp Vienna

Eva Fischer dürfte einigen von euch bereits ein Begriff sein. Die sympathische Wahlwienerin hat im Dezember 2013 ihren Food Blog Foodtastic gestartet und mittlerweile drei Kochbücher geschrieben. Nebenbei ist sie außerdem als Foodstylistin und Rezeptentwicklerin tätig. Wir haben Eva im Rahmen der Diskussionsrunde „Bloggst du noch?“ für das diesjähreigen FashionCamp Vienna zu einem Kurzinterview gebeten.

Eva Fischer von Foodtastic

Meinen Blog foodtastic betreibe ich nun seit 5 Jahren. In meinem Job beim Start-up Unternehmen KochAbo wurde ich damals als Rezeptentwicklerin und für verschiedene organisatorische Aufgaben eingesetzt. Da ich mich kreativ noch mehr ausleben wollte, meine Backrezepte und glutenfreie Rezepte weitergeben wollte und mir Foodfotografie, Styling, Illustration schon immer wichtig waren, habe ich mit dem Blog meine persönliche Hobby-Plattform geschaffen.
Beim Bloggen und in meinen Kochbüchern sind mir kreative, ausgefallen Rezepte wichtig, ich möchte anderen Interessierten zeigen, wie einfach und gut eine gesunde Küche ist, dass glutenfreie Speisen keinerlei Verzicht bedeuten.

Wann und warum hast du mit dem Bloggen begonnen?
Begonnen habe ich damit vor fast fünf Jahren als Hobby. Zu der Zeit arbeitete ich noch für das Unternehmen Kochabo und sah meinen Blog als kreativen Ausgleich zum Beruf. Ich suchte ein Medium, mit dem ich alle meine Hobbies wie Kochen & Backen, Malen, Zeichnen und Schreiben ausleben konnte. Damals machte ich das neben meinem 40-Stunden-Job: Das Bloggen und die Qualität nahm ich aber schon immer sehr ernst. So arbeitete ich oft bis in die Morgenstunden und verbrachte fast jedes Wochenende mit Kochen oder Backen und Bloggen, welches das Fotografieren, Illustrieren und Berichten umfasste. Bis ich irgendwann wiederholt Auftragsanfragen erhielt und mir das Ganze – Beruf und Blog – über den Kopf zu wachsen drohte. Das war der Zeitpunkt, als ich beschloss, mich demnächst selbstständig zu machen und zu versuchen, rein von der Bloggerei zu leben. „No risk, no fun“, dachte ich mir. „Du bist ja noch jung und kannst wenig verlieren. Ich schlimmsten Fall suchst du dir wieder einen neuen Job.“ Natürlich war dieser Schritt schon ein wenig angsteinflößend, gleichzeitig aber auch sehr spannend.

Worüber bloggst du heute?
Ich blogge hauptsächlich selbstkreierte Rezepte und diese sind – bedingt durch meine Zöliakie – fast alle glutenfrei. Außerdem blogge ich über meine Reisen in einer Food & Travel Kategorie.

Hast du schon mal überlegt zu bloggen aufzuhören? Wenn ja, warum?
Ja habe ich – einerseits weil es sehr zeitaufwändig und einnehmend ist und andrerseits finde ich, dass man als Blogger leider nicht mehr so ernst genommen wird. Manchmal möchte ich gar nicht mehr sagen, dass ich Bloggerin oder Influencer bin. Ich finde das sehr schade, weil es so kategorisierend ist. Eigentlich gehe ich nur meinen Leidenschaften nach: Kochen, Schreiben und Fotografieren.

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Workshop: „Food Photography & Styling“ mit Eva Fischer

Diesmal kommen Foodies beim FashionCamp Vienna so richtig auf ihre Kosten. Beim „Food Photography & Styling“ Workshop am 18. und 19. April zeigt Eva Fischer den teilnehmenden Bloggern, wie sie ihre selbstgemachten Köstlichkeiten optimal in Szene setzen.

Eva Fischer
Das Backen hat Eva schon zu Schulzeiten Spaß gemacht. Irgendwann ist dann das Kochen dazu gekommen. Mehr oder weniger deshalb so intensiv, weil bei ihr Zöliakie, also eine Glutenunverträglichkeit, diagnostiziert wurde und man damit meist aufs Selber-Kochen angewiesen ist. Auch gut so! Und weil bei ihr alles phantasievoll und kreativ sein soll, wird ihr Essen nicht nur gestylt und ins beste Licht gerückt, sondern auf ihrem Blog foodtastic auch mit anderen Food-Begeisterten geteilt. Aus dieser Leidenschaft entstand nach nur wenigen Monaten ein Kochbuch für Suppito und resultiert nun ihre Selbstständigkeit als Food-Fotografin und Stylistin.

Food Styling Workshop

Food Photography & Styling
Du möchtest endlich deine Koch- und Backkreationen richtig in Szene setzen – dein Essen appetitlich stylen? Oder wie kannst du mit originellen Requisiten eine spannende Bildergeschichte zu erzählen? In diesem Workshop bei Eva lernst du Wissenswertes zu Kamera- und Bildführung, Lichtgestaltung, Einsatz von Requisiten, Erzählen von Bildergeschichten und Styling Tipps – sozusagen alles rund um Food Photography & Styling!

Hinweis: Teilnehmer können nur mit eigener Kamera teilnehmen. Es wird keine Kamera zur Verfügung gestellt.

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